LES ALLEMANDS SE RÉINVENTENT...
...tout en restant fidèles à eux-mêmes
Knödel, chou et saucisse de Francfort ; la cuisine allemande traditionnelle était souvent rustique et consistante. Repensées et réinterprétées, les recettes régionales offrent toutefois un tout nouvel attrait pour la compréhension moderne de l’alimentation : retour aux origines mais avec une nouvelle interprétation - des plats traditionnels de nos grand-mères remis au goût du jour s’inscrivent ainsi dans la dernière cuisine tendance.
L’EXOTISME A L’ALLEMANDE ?
Le goût de l'enfance - chacun d’entre nous à la nostalgie d’un instant gourmand dont il ne voudrait se passer. Comme il est bon que la cuisine traditionnelle allemande soit revenue au centre de l’attention des gourmets et initiés. Les spécialités des années 50, 60 et 70 font à présent peau neuve : associée de façon créative à des inspirations culinaires du monde entier et améliorée d’une grande pincée de légèreté, la nouvelle cuisine allemande est un riche terrain de jeu pour vos idées et interprétations.
L’ENVIE DE DEGUSTER DE VIEUX CLASSIQUES
Une cuisine contemporaine allie toujours plaisir et durabilité. Régionalité et saisonnalité arrivent donc en tête des valeurs des gourmets : nous revenons au bien qui est si proche ! Bien sûr, nous tombons automatiquement sur des ingrédients oubliés depuis longtemps et de vieilles recettes qui ont aussi marqué la cuisine de nos grand-mères. Mieux encore : la cuisine gastronomique moderne unit l’insolence de la jeunesse au savoir-faire artisanal et à l'authenticité des temps anciens - rétro-futuriste, créative, sûre d’elle !
Homestyle Burger
Rustique et artisanal : un aspect fait maison unique en son genre grâce à un morceau particulièrement tendre et à la forme irrégulière. Pur délice de viande, de qualité haut de gamme !
- Aspect fait maison
- 100 % viande de boeuf
- À gros grains, moelleux et juteux
Beer Battered Onion Rings Thin Cut
De belles rondeurs : de délicieuses rondelles d’oignons entiers finement coupées, dans une pâte à la bière précuite. Acidité atténuée par la préparation. Saveur sucrée et épicée grâce à une teneur en bière de 9 %, précuit.
- N°1 des ventes pour les produits à l’aspect fait maison
- Extra-fin et nombre de pièces élevé
- Pâte à la bière croustillante
Primo Mozzarella Sticks
Grand classique au fromage avec un petit plus : bâtonnets de mozzarella particulièrement longs enrobés d’une panure croustillante à souhait. Avec une délicate touche de beurre, une petite pointe d’ail et quelques herbes épicées, précuit.
- La recette originale !
- Extra-long et ultra-croustillant
- Petite pointe d’ail
