LE CULTE DE L’EN-CAS

LA LÉGENDE CONTINUE

Buffalo Chik’n® – des Wings au Burger

La recette originale des mondialement célèbres Buffalo Chik’n® Wings a pris son envol il y a 55 ans maintenant… Et à tire-d’aile ! Cette raison est suffisante pour examiner de plus près l’origine et l’avenir de ce produit phare, dont le potentiel de vente est immense. En 1995, SALOMON FoodWorld® a été le premier à introduire en Europe cette recette tout droit venue des États-Unis, et plus précisément de Buffalo, et demeure l’expert incontesté des Chik’n® Wings. Nous sommes certains de vous surprendre avec notre coup de maître le plus hot, le Buffalo Chik’n® !

Regardez maintenant : Le clip de Buffalo Chik’n®

1964

Un produit du hasard qui a su conquérir les cœurs
Buffalo, état de New York : un soir, la propriétaire de l’Anchor Bar, Teresa Bellissimo s’apprête à fermer son bar lorsque son fils débarque avec des amis, tous très affamés. Teresa concocte alors spontanément un en-cas nocturne à partir de ce dont elle dispose dans sa cuisine : des Chik’n® Wings dans une marinade « extra-forte » avec une mystérieuse note beurrée. Le tout est accompagné d’une sauce maison à base de bleu et de bâtonnets de céleri. Les garçons sont ravis et, du jour au lendemain, les Buffalo Chik’n® Wings intègrent définitivement le menu. Cela signe le début d’une envolée magistrale… D’ailleurs, l’Anchor Bar et ses Buffalo Chik’n® Wings attirent toujours les visiteurs du monde entier.

SUR LA ROUTE DU SUCCÈS

1995

Nous sommes les premiers à faire découvrir les véritables Chik’n® Wings en Allemagne
Les Chik’n® Wings de Teresa se diffusent dans l’État de New York au cours des années 1970 et 1980 et finissent par gagner tous les États-Unis. C’est alors que les chasseurs de tendances de SALOMON FoodWorld® ont également connaissance du succès de cet en-cas. La première allemande des Buffalo Chik’n® Wings à la marinade « extra-forte » était réellement extra-forte ! La notoriété et la popularité augmentent rapidement et sont étroitement liées au véritable essor d’une nouvelle catégorie : les produits Finger Food. Les Buffalo Chik’n® Wings sont encore fortement demandés aujourd’hui en raison de leur goût épicé très en vogue et ils augmentent aussi considérablement les ventes de boissons !

2019

Buffalo Chik’n® fait place à un hamburger
Depuis, les Buffalo Chik’n® Wings font partie des produits de la gamme Finger Food qui rencontrent le plus grand succès et leur profil gustatif épicé à la saveur beurrée est l’un des plus populaires et des plus connus au monde. En outre, la viande de poulet est appréciée par toutes les cultures et s’adapte parfaitement à la volonté actuelle d’une alimentation « consciente ». Sur le marché des hamburgers, en revanche, il existe encore beaucoup de possibilités non exploitées par rapport à la volaille : place à des solutions fortes et à une plus grande originalité ! Alors quoi de plus naturel que d’associer deux success-stories ? Le goût authentique de Buffalo est désormais disponible en version hamburger !

OBJECTIF SAVEURS

Comment ne pas craquer

Culte et innovation : avec les véritables Buffalo Chik’n® Wings et notre nouveau Buffalo Chik’n® Burger, nous ne proposons rien de moins que deux icônes sur la carte.

Buffalo Chik'n® Burger

Il donne des ailes à l’offre de hamburgers : juteux, épicé et si prisé – la recette de la réussite nos Buffalo Chik'n® Wings sous forme de hamburger. Original et pourtant différent – pour encore plus de variété à base de volaille sur la carte!

Buffalo Chik'n® Wings "extra hot"

Tout feu, tout flamme : fidèles à la recette originale de Buffalo, ces ailes de poulet charnues sont marinées dans une sauce épicée et agrémentées d'une délicate touche beurrée. Témoignages de connaisseurs : « Ce sont les meilleures ! » Nous utilisons les manchons et les ailerons des poulets, cuits.

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