Flexibilité et indépendance, détente et mondialisation : voilà les ingrédients secrets du nouveau petit-déjeuner, qui se prend de plus en plus à l’extérieur. Alors que les citadins ont une autre conception du temps, le petit-déjeuner et le dîner ne font d’ailleurs plus qu’un pour former le populaire « brinner », une tendance très prisée tant par sa durée que par sa dimension culinaire. Les petites bouchées aux saveurs variées ont en effet la cote. Repoussez les frontières du petit-déjeuner !

Grâce au mouvement Better Burger, les accompagnements premium sont désormais en vogue. Atout supplémentaire de votre menu, ils font grimper l’addition puisqu’ils ne nécessitent pas forcément beaucoup d’ingrédients, seulement quelques bonnes idées originales ! Ces mets délicieux ouvrent la voie à une activité supplémentaire, qui vous permettra de conquérir également le marché de la livraison et de renforcer votre présence sur Internet, votre compétitivité et l’exploitation de votre cuisine.

Petites portions mais grosse plus-value : voilà comment résumer le mélange de tendances actuelles qui réunit dégustation, partage et échange. Car les saveurs modernes sont si variées, si originales et si délicieuses que chacun veut les goûter. Les citadins se retrouvent ainsi pour passer ensemble un agréable moment et partager un bon repas autour de mets à savourer dans le monde réel, directement dans l’assiette, comme virtuel à partir de leur téléphone portable. Les restaurateurs peuvent désormais séduire avec des apéritifs divers et originaux à la présentation recherchée et alléchante. À vos marques, prêts, servez ! Une seule formule : Instagram s’invite à table ! Car qui dit plus de « J’aime », dit plus de clients...