L’ESPRIT DE L’ASIE

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LA CUISINE ASIATIQUE DANS TOUTE SA FRAÎCHEUR

Entre tradition, tendances et plaisir

Nous vous invitons à un voyage aromatique à l’autre bout du monde : grâce à leurs légumes frais, leurs épices colorées et leurs sauces spéciales, les plats d’Extrême-Orient sont toujours un véritable régal pour le palais et pour les yeux. Entre mets sucrés-salés ou très épicés, chaque pays asiatique possède ses propres recettes et spécialités traditionnelles. Une véritable corne d’abondance en matière de créativité...

UNE INSPIRATION LOCALE

Les meilleures idées nous viennent directement des pays concernés ! Nos chasseurs de tendances s’inspirent ainsi depuis de nombreuses années des plats concoctés par des chefs asiatiques. Que ce soit sur des stands de rue, au restaurant ou directement dans la cuisine des principaux intéressés, nos concepteurs de produits les hument, les goûtent et percent leurs secrets afin d’apporter « l’esprit de l’Asie » directement dans l’assiette de vos clients. Nous combinons ainsi tradition et tendances pour concevoir des produits revisités surprenants !

LA CUISINE ASIATIQUE FAIT DES ACROBATIES

Des nouilles comme amuse-bouche ? Difficile de se les imaginer, mais pas impossible à réaliser ! Nous avons ainsi préparé nos Asia Noodle Sticks avec des pâtes typiques de Chine, du Japon et de Thaïlande. Sous la devise « Du wok au stick », nous cuisinons les plats traditionnels de ces pays avec des ingrédients authentiques avant de les transformer en petites portions roulées à la main autour de brochettes en bambou. Une véritable innovation que vos clients adoreront !

LA CHINE OU LE SUCRÉ-SALÉ

Les cuisines régionales chinoises sont très variées, mais comprennent toujours une petite touche sucrée-salée typique : la sauce chinoise translucide rougeâtre, qui également devenue populaire dans nos pays, permet d’assaisonner le riz, la viande ou le poisson, mais aussi et surtout le vermicelle chinois.

Noodle Stick "Sweet & Sour"

Incomparable : nouilles chinoises typiques sur une brochette ! Vermicelles chinois accompagnés d'ananas et de morceaux de poivrons verts et rouges, le tout mariné dans une sauce aigre-douce. Préparé par nos soins sous la forme de petites bouchées !

LE JAPON OU LE BRILLANT PIQUANT

La sauce japonaise teriyaki doit son nom à la contraction de « teri » (briller) et « yaki » (griller). Au pays du Soleil-Levant, elle sert de marinade pour la viande, le poisson et les légumes, qui s’imprègnent de son goût à la douceur piquante et de son éclat irrésistible sans pareil.

Noodle Stick "Teriyaki"

Unique : les saveurs du Japon en bâtonnet ! Nouilles Udon typiques du pays accompagnées de carottes, de ciboules, de champignons asiatiques et d'une délicieuse sauce teriyaki, le tout saupoudré de sésame grillé.

LA THAÏLANDE OU L’HARMONIE DES SAVEURS

Plat traditionnel thaïlandais, le « phat thai » figure généralement sur tous les menus des restaurants asiatiques. En revanche, nous sommes les seuls à le proposer en amuse-bouche sur une brochette ! La cuisine thaïlandaise, qui sait jouer sur le mélange des saveurs comme aucune autre, réussit à trouver un équilibre parfait aux mille nuances en matière de goût grâce à des notes sucrées, salées, acidulées et épicées, que ce soit avec de la viande, des crevettes ou encore du tofu.

Noodle Stick "Pad Thai"

Tout simplement unique : un plat national sur une brochette ! Nouilles de riz typiquement thaïlandaises accompagnées de tofu et de noix de cajou, marinées dans une sauce Pad Thaï authentique et agrémentées d'une pointe de coriandre et de piment, cuites.

RENCONTRE ENTRE SUSHIS ET HAMBURGERS : ASIA SLIDERS

Un produit phare original, imaginé par nos concepteurs et qui réunit le meilleur de plusieurs univers : la légèreté et l’esthétique du sushi, la présentation polyvalente à plusieurs couches du hamburger et la maniabilité des produits Finger Food. Découvrez nos Asia Sliders, de mini en-cas légers à base de riz Urushi servis avec trois garnitures authentiques et entièrement faits à la main. Notre petite astuce finition : jouer la carte de la diversité avec du cresson de Shiso, des graines de sésame, des fils de piment, des fleurs séchées ou encore de petites pousses pour une présentation des plus raffinées !

Asia Slider Chik'n® Red Curry

Innovant, authentique, épicé : mini en-cas asiatique artisanal à base de riz Uruchi, garniture blanc de poulet tendre, effiloché à la main, sauce au curry rouge et légumes croquants. Léger, rapide et on ne peut plus facile !

Asia Slider Veggie Mushroom

Unique, authentique, végétarien: mini en-cas asiatique léger et artisanal à base de riz Uruchi, garniture pleurote et herbes fraîches, légumes croquants et sauce soja épicée. Prêt en un tournemain et simple à décliner au gré des envies !

TOUJOURS PLUS DE SAVEURS ASIATIQUES

L’INFINIE DIVERSITÉ CULINAIRE DE L’EXTRÊME-ORIENT

Tous ceux qui ont déjà eu la chance d’arpenter les marchés du matin et de nuit d’Asie et de déambuler parmi leurs nombreux stands de cuisine le savent bien : il existe d’innombrables saveurs et recettes à découvrir. Vous retrouverez certaines d’entre elles dans notre large gamme de Finger Food asiatique, des produits de toute beauté qui se distinguent par une enveloppe croustillante et une brochette pratique. La solution idéale pour les amateurs d’en-cas en quête d’originalité !

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