Tradition der neuen Generation

HEIMATKÜCHE TRIFFT NEUE DEUTSCHE LÄSSIGKEIT

Omas Fleischküche ins Heute gebeamt

Rustikaler Charme erlebt auf dem Teller ein Revival – als Schnitzel oder Steak, Hack oder Haxe. Manchmal sehnt sich der Gaumen einfach nach den authentischen Tradtionsgerichten der Kindheit. Regionale Rezepturen, Hausmacher-Charme und beste Fleischqualität spielen dabei die wichtigste Rolle. Mit etwas modernem Effet bekommt das Ganze dann aber noch eine persönliche Note – die Ihre Gäste wieder ganz sanft ins Heute holt!

FLEISCHGERICHTE – ERLESEN UND AUTHENTISCH

Schnitzel & Klassiker / Hackfleisch Produkte

Bei all unseren Fleischspezialitäten können Sie auf die SALOMON Produktsicherheit vertrauen – die verlangen wir auch von unseren ausgewählten Zulieferern. Somit garantieren wir puren Geschmack und beste Qualität auf Ihren Tellern. Doch auch die gelingsichere und unkomplizierte Zubereitung ist Ihnen bei unseren Produkten sicher. Sie müssen sich also nur noch von unseren Interpretationen inspirieren lassen!

SCHNITZEL & KLASSIKER – Panierte Vielfalt

Das Must-have auf jeder Fleischkarte? Schnitzel! Wir zeigen Ihnen, was der Evergreen so alles drauf hat: als Tellergericht oder Take-away-Snack, vom Schwein oder Huhn, in verschiedenen Panaden und Rezepturen. Zeit für eine Schnitzeljagd!

Fire Roasted Chik'n® Steak

Köstlicher Grillgenuss: saftiges, flammengebräuntes Hähnchenbrustfilet in leicht pikanter Marinade. Charakteristische Grillstreifen und ein leckeres Röstaroma verwöhnen die Sinne.

  • Auf offener Flamme gegrillt
  • Beste Fleischqualität (5D-Herkunft)
  • Von Hand geschnitten

MEAT SELECTION Cordon Bleu vom Schwein

Der zweifach gefüllte Klassiker: saftiger Schweinerücken, veredelt durch eine schmackhafte Füllung aus zart schmelzendem Gouda und herzhaftem Vorderschinken.

  • Saftiger Schweinerücken
  • Deftige Käse-Schinken-Füllung
  • Leckere Panade

MEAT SELECTION Goldschnitzel

Echtes Goldstück: Der Kassenschlager unter den Schweineschnitzeln besticht mit seiner unvergleichlich frischen Zitronennote und der leckeren, goldgelben Panade.

  • Klassiker mit feiner Goldpanade
  • Saftiger Schweinelachs
  • Harmonische Zitronennote

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KLASSIKER - Damals wie heute

Der Trend zur Handgemachtem lässt Klassiker der
deutschen Küche wiederaufleben. Regionale Spezialitäten
und traditionelle Gerichte erobern die Speisekarten
zurück. Allerdings in neuem Stil: Essen wie selbst
gemacht – modern inszeniert und zeitgemäß interpretiert!

Fire Roasted Chik'n® Steak

Köstlicher Grillgenuss: saftiges, flammengebräuntes Hähnchenbrustfilet in leicht pikanter Marinade. Charakteristische Grillstreifen und ein leckeres Röstaroma verwöhnen die Sinne.

  • Auf offener Flamme gegrillt
  • Beste Fleischqualität (5D-Herkunft)
  • Von Hand geschnitten

HACKFLEISCHPRODUKTE – Ehrliche Abwechslung

Der Verwandlungskünstler in der Fleischküche: Hack ist ein Allrounder, der in vielen Rezepturen geschmackvolle Verwendung findet – so abwechslungsreich wie seine Bezeichnungen als Frikadelle, Pflanzerl, Küchle, Bulette, Leiberl …

HIT Cevap Cevapcici

Das herzhafte Original aus reinem Rindfleisch: saftig-lockere Konsistenz und pikante, charakteristische Würze. Für jeden Anlass ideal – ob traditionell mit Salat und Reis oder trendig als „Beef Sticks“ mit Dip.

  • 100 % Rindfleisch
  • Pikante Würzung
  • Vielfältig einsetzbar

HIT Unsere Beste Frikadelle  

Sieht aus wie selbst gemacht, schmeckt wie selbst gemacht: saftige, lockere Schweinefleischfrikadelle, herzhaft gewürzt, rundum gebräunt und fertig gebraten. Besonders raffiniert durch erntefrische Frühlingszwiebeln.

  • 100 % Schweinefleisch
  • Lockere Konsistenz
  • Lange Standzeit, perfektes Kaltgericht

Ranch Master® Cevapcici

Das herzhafte Original ohne Zwiebeln: feine Hackfleischröllchen aus Rindfleisch mit typischer Würzung. Ideal für die Zubereitung auf der Bratplatte oder in der Kipp-Bratpfanne.

  • 100 % Rindfleisch
  • Feine Würzung
  • Ohne Zwiebeln

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