Dieser Purist braucht nicht viel Chichi. In Form und Geschmack weitgehend naturbelassen, überzeugt das leicht gewürzte, bratfertige Steak aus dem frischen Schweinelachs ganz authentisch. Mit seiner langen Standzeit passt es dort perfekt, wo zeitliche Flexibilität gefragt ist.

• naturbelassene Form
• leicht gewürzt
• ideal zur Warmhaltung

Das Premiumstück für Schnitzel-Liebhaber überzeugt mit seiner natürlichen Hausmacher-Optik. Aus dem frischen Schweinelachs geschnitten und nach traditioneller Art mit Vollei hergestellt ist es in vielen Größen und einer herrlich soufflierenden Panade bereit, Gäste mit großem und kleinem Hunger zu verwöhnen.

• handwerkliche Optik, wie selbstgemacht
• soufflierende Panade mit Ei
• vielseitig einsetzbar

Der Allrounder zeigt, wie unkompliziert Schnitzelgenuss für alle sein kann: Aus dem frischen Schweinelachs geschnitten und goldgelb paniert, ist er auch nach langer Standzeit noch wie frisch gemacht. Erhältlich in einer Vielzahl an Grammaturen macht ihn das perfekt für alle, die flexibel bleiben müssen.

• Feine, klassische Panade
• Lange Standzeit
• Vielseitig einsetzbar

Der Allrounder zeigt, wie unkompliziert Schnitzelgenuss für alle sein kann: Aus dem frischen Schweinelachs geschnitten und goldgelb paniert, ist er auch nach langer Standzeit noch
wie frisch gemacht. Erhältlich in einer Vielzahl an Grammaturen macht ihn das perfekt für alle, die flexibel bleiben müssen.

• feine, klassische Panade
• lange Standzeit
• vielseitig einsetzbar

Der Allrounder zeigt, wie unkompliziert Schnitzelgenuss für alle sein kann: Aus dem frischen Schweinelachs geschnitten und goldgelb paniert, ist er auch nach langer Standzeit noch wie frisch gemacht. Erhältlich in einer Vielzahl an Grammaturen macht ihn das perfekt für alle, die flexibel bleiben müssen.

• Feine, klassische Panade
• Lange Standzeit
• Vielseitig einsetzbar

Aus der frischen Oberschale geschnitten und mit knuspriger Vollei-Panade umhüllt, ist dieser Klassiker die flexible Antwort auf den Schnitzel-Appetit Ihrer Gäste.

• besonders saftig
• soufflierende Panade mit Ei
• lange Standzeit

Das Original, das Kenner verzückt: Wiener Schnitzel aus frischer Kalbsoberschale in authentischer Panade aus Ei und original österreichischen Semmelbröseln. Außen soufflierend, golden und knusprig, innen zart – so verführt es mit Wiener Charme auch anspruchsvolle Gäste.

• handwerklicher Look
• original österreichische Panade mit Ei
• zartes Kalbsfleisch

Das vielseitige Geflügel-Talent passt sich allerlei Bedürfnissen an: Knusprig, mild, lange warmzuhalten und in vier Größen von 80 bis 160 Gramm – so überzeugt das Hähnchenbrust-Schnitzel mit der knusprigen Cornflakes-Panade im Snack-Bereich ebenso wie auf der Tellermitte.

• knusprige Cornflakes-Panade
• lange Standzeit
• für großen und kleinen Appetit

Das Milde für alle, die es nicht so deftig mögen. Leicht gewürztes Schnitzel aus der naturgewachsenen Hähnchenbrust. Seine
Panade eignet sich für die Zubereitung im Kombidämpfer.

• aus naturgewachsener Hähnchenbrust
• leicht gewürzt
• vielseitig einsetzbar

Das Mediterrane mit dem besonderen Reiz. Aus der naturgewachsenen Hähnchenbrust geschnitten, hüllt sich das mild gewürzte Filet in eine würzig-knusprige Panade, die mit Grana Padano verfeinert ist.

• Panade mit Grana Padano
• naturgewachsenes Hähnchenbrustfilet
• lange Standzeit

Ein Schnitzelliebling für Geflügelfans. Ob als Hauptgericht, im Brötchen-to-go oder als Salat-Highlight in Streifen geschnitten – das Schnitzel aus zartem Putenbrustfleisch harmoniert mit vielerlei Rezepturen.

• mild gewürzt
• lange Standzeit
• ideal auch für Snackideen

Der kleine Franzose gesellt sich gerne zu den kleinen Essern. Mit nur 70 Gramm ist er ein aromatisches Schwergewicht und der Star auf dem Teller: Aus dem frischen Schweinelachs geschnitten, mit herzhaftem Gouda und gekochtem Hinterschinken gefüllt.

• von Hand belegt
• klein, fein, vielseitig
• klassisch, mit Käse und gekochtem Hinterschinken

Der Klassiker überzeugt durch eine bunte Komposition aus Gemüse und Getreide! Das Gemüseschnitzel aus Brokkoli, Karotten, Erbsen und ganzen Dinkelkörnern ist umhüllt von einer knusprigen Panade. Ein idealer Begleiter von attraktiven und vollwertigen Genussideen für große und kleine Esser.

• stückiges Gemüse für authentischen Genuss
• lange Standzeit
• vielseitig einsetzbar

Ein echter Evergreen ist dieses Medaillon aus mild-würziger Blumenkohl-Käse-Mischung und knuspriger Panade. Ein Leckerbissen, der bei großen und kleinen Essern beliebt ist und sich klassisch für die Tellermitte oder auch im Brötchen als leckerer Veggie-Snack präsentiert.

• beliebter Klassiker
• vielseitig einsetzbar
• lange Standzeit

Der kulinarische Dreiklang aus frischem Schweinelachs mit herzhafter Käsefüllung und gekochtem Hinterschinken ist ein Klassiker auf der deftigen Schnitzelkarte. Von Hand gefüllt, knusprig paniert und in mehreren Größen bis 200 Gramm erhältlich, ist er ein überzeugender Star auf dem Teller.

• von Hand belegt
• mit viel zart schmelzendem Käse
• klassisch, mit Käse und gekochtem Hinterschinken

Moderner Schnitzelgenuss trifft auf bayrische Klassiker: Knuspriges Schnitzelröllchen gefüllt mit herzhaftem Alpenhain Obazda und eingehüllt von knuspriger Brezelpanade. Ein leckerer Hingucker,
der von tragender Hauptrolle bis Snack-to-go alles kann.

• mit Original Alpenhain Obazda gefüllt
• flexibel einsetzbar, ideal auch als Snack
• von Hand gerollt

Der Drei-in-eins-Liebling von Genießern, die Geflügelgenuss lieben. Naturgewachsene Hähnchenbrust in Taschenform geschnitten, fein gewürzt, mit Putenkochschinken und Goudakäse gefüllt. Umhüllt von einer köstlichen Panade.

• von Hand belegt
• mit saftigem Putenschinken
• mit zart schmelzendem Gouda

Dieses Frische-Paket lässt Geflügelfans abheben. Die naturgewachsene Hähnchenbrust ist mit Kräuterfrischkäse gefüllt, fein gewürzt und mit einer knusprigen Panade umhüllt. Im Handumdrehen serviert: Außen knackig, innen zart und cremig – da braucht es nicht mehr viele Beilagen.

• aus zart-saftiger Hähnchenbrust
• mit cremigem Frischkäse
• mit ausgesuchten Gartenkräutern

Das Bodenständige für die Vielfalt auf Ihrer Fleisch-Karte. Aus frischen Stielkoteletts vom Schwein geschnitten, gewürzt und goldgelb paniert, erweitert es Ihr Angebot an deftigen Gerichten. Fleischfreunde freuen sich über die Abwechslung.

• lange Standzeit
• goldgelb paniert
• mit Knochen

Dieser Purist braucht nicht viel Chichi. In Form und Geschmack weitgehend naturbelassen, überzeugt das leicht gewürzte, bratfertige Steak aus dem frischen Schweinelachs ganz authentisch. Mit seiner langen Standzeit passt es dort perfekt, wo zeitliche Flexibilität gefragt ist.

• naturbelassene Form
• leicht gewürzt
• ideal zur Warmhaltung

Dieses Naturtalent punktet mit Leichtigkeit und Milde. Die gebratene Hähnchenbrust ist naturgewachsen und naturbelassen – wir haben
sie lediglich mild gewürzt. So ist sie ideal für den Health-Bereich, passt aber auch in trendige, bunte Bowls mit starker Geschmacksvielfalt.

• naturgewachsene Hähnchenbrust
• mild gewürzt
• handwerkliche Optik

Flexibel für facettenreiche Rezeptideen präsentieren sich die zarten, gebratenen und kräftig gewürzten Hähnchenschenkel ohne Rückenteil. Sie sind bekömmlich und bereit, sich in vielerlei Geschmackswelten – von regional bis asiatisch – einzupassen.

• handwerkliche Optik
• lange Standzeit
• vielseitig einsetzbar

Eine Variation für alle, die reines Rindfleisch bevorzugen: Rinder-Frikadelle mit Zwiebeln und herzhafter Würze. In kleiner und mittelgroßer Grammatur erhältlich, ist sie für Kids- und Snack-Konzepte bestens geeignet.

• aus reinem Rindfleisch
• handwerkliche Optik
• ohne Fett gebraten

Nach Balkan-Art sind diese Fleischbällchen aus Rindfleisch, mit Gemüse, Weißkäse und Quark verfeinert. Mit ihren farbenfrohen Zutaten und den vielseitigen Geschmacksnuancen zieren die 60-Gramm-Bällchen gerne auch Kinderteller und sind vielseitig für Snackideen einsetzbar.

• Aus reinem Rindfleisch
• Mit Gemüse, Weißkäse und Quark
• Lockere Konsistenz

Der Klassiker für nahezu jede Karte! Ihre handwerkliche Optik, ihr herzhaft würziger Geschmack mit frischen Zwiebeln sowie die lange Standzeit zeichnen die Frikadelle aus Schweine- und Rindfleisch aus. Ausgezeichneter Genuss für Ihre Gäste!

• aus Schweine- und Rindfleisch
• Optik, wie selbstgemacht
• ohne Fett gebraten

Die Vesper-Königin gibt es auch aus reinem Schweinefleisch. Mit frischen Zwiebeln verfeinert, lecker gewürzt und im Aussehen wie selbstgemacht – die vielseitige Bauernfrikadelle beglückt Fleischfreunde, die es klassisch mögen.

• aus reinem Schweinefleisch
• handwerkliche Optik
• ohne Fett gebraten

Die Zarte für besonderen Frikadellengenuss: Mild gewürzte Frikadelle aus feinem Kalbfleisch mit Zwiebeln und frischer Petersilie. In mittlerer Größe passt sie zu vielen Food-Konzepten. Eine wertvolle Erweiterung Ihrer Angebotspalette!

• aus reinem Kalbfleisch
• mit frischen Zwiebeln und Petersilie
• ohne Fett gebraten

Die leichte Alternative für Geflügel-Fans: Die Frikadelle aus magerem Hähnchen- und Putenfleisch passt nicht nur in fettarme Speisepläne, sondern auch zu fast allen kulturellen Vorlieben. Frische Zwiebeln und herzhafte Würze verleihen ihr Charakter.

• aus Hähnchen- und Putenfleisch
• lange Standzeit
• ohne Fett gebraten

Der Klassiker im Mini-Format wird aus reinem Rindfleisch gefertigt. Mit deftiger Würze und frischen Zwiebeln ist er vielseitig einsetzbar und sorgt sowohl als Tellermitte wie auch für Büffets, Bowls oder Brotzeit für großen Genuss.

• handwerkliche Optik
• ideal auch für Snackideen
• ohne Fett gebraten

Der „Falsche Hase“ von der Schafweide bringt Abwechslung in Ihr Fleischangebot. Das Hacksteak aus reinem Lammfleisch ist fein gewürzt, ohne Fett gebraten und appetitlich geformt.

• reines Lammfleisch
• lange Standzeit
• ohne Fett gebraten

Hackgenuss mit kroatischer Note: Das Hacksteak aus Rind- und Schweinefleisch ist mit einer feinen Knoblauch-Kräuternote abgeschmeckt und mit einer Käsezubereitung aus Weiß- und Frischkäse gefüllt. So entsteht ein herzhaftes Highlight für das Zusammenspiel mit Beilagen aus der Mittelmeerküche.

• aus Rind- und Schweinefleisch
• Füllung aus Weiß- und Frischkäse über die gesamte Länge
• lange Standzeit

Genuss mit griechischer Note: Das Hacksteak aus reinem Rindfleisch ist gefüllt mit einer Frischkäsezubereitung. Zusammen mit landestypischen Kräutern und Gewürzen, frischen Zwiebeln und Knoblauch ist es ein kulinarischer Kurzurlaub.

• aus reinem Rindfleisch
• Frischkäsefüllung über die gesamte Länge
• lange Standzeit

Dieser Klassiker ist heiß begehrt: Die Hackröllchen aus reinem Rindfleisch sind nach Balkan-Art gewürzt und mit frischen Zwiebeln verfeinert. Sie sind vielfältig einsetzbar und bei Groß und Klein beliebt.

• aus reinem Rindfleisch
• mit frischen Zwiebeln fein gewürzt
• lange Standzeit, ideal auch für Snackideen

Diese moderne Interpretation lädt ein, Hähnchen besonders appetitlich zu servieren. Der zarte Hähnchenunterschenkel ohne Fußknöchel ist leicht gewürzt und eignet sich sowohl für klassische als auch für moderne Menükreationen.

• handwerkliche Optik
• leicht gewürzt
• lange Standzeit

Die beliebte Spezialität der griechischen Küche mit landestypisch gewürzten, frischen und mageren Schweinefleischscheiben bietet als Komponente für Tellergerichte und Snacks vielfältige Möglichkeiten Ihre Gäste zu verwöhnen.

• aus magerem Schweinefleisch
• fertig zum Aufstecken auf alle Spieße
• lange Standzeit

Einen echten Klassiker servieren Sie mit dieser nach Jagdwurst-Art gewürzten Schnitte aus Schweinefleisch. Umhüllt von einer knusprigen Panade eignet sie sich perfekt für Hauptgerichte aber auch im Brötchen für Snackideen.

• aus Schweinefleisch
• ideal auch für Snackideen
• lange Standzeit

Einen echten Klassiker servieren Sie mit dieser nach Jagdwurst-Art gewürzten Schnitte aus Schweinefleisch. Umhüllt von einer knusprigen Panade eignet sie sich perfekt für Hauptgerichte aber auch im Brötchen für Snackideen.

• aus Schweinefleisch
• ideal auch für Snackideen
• lange Standzeit

Der Mini-Leberkäse – ohne Leber und Käse – wird nach bayrischer Rezeptur mit Schweinefleisch und Zwiebeln zubereitet. Das Besondere an unserer Variante: Wir haben kleine Party-Bällchen daraus geformt. Diese herzhaften Leckerbissen eignen sich für viele Einsatzmöglichkeiten und interpretieren klassischen Genuss auf moderne Art.

• nach bayrischer Art herzhaft gewürzt
• vielseitig einsetzbar, ideal auch für Snackideen
• lange Standzeit

Diese klassische Variante mit dem leichten Bratengeschmack werden Ihre Fleisch-Fans lieben. Traditionell gewürzt, legen die saftig-dickfleischigen Kotelettrippen einen herzhaften Auftritt hin.

• wie selbstgemacht
• fertig gewürzt
• saftige Schweinekotelettrippen

Der beliebte Klassiker für den deftigen Hauptgang: Diese Roulade ist aus der Rinderkugel geschnitten, nach traditioneller Rezeptur verfeinert und herzhaft gewürzt. Ihre Füllung aus Zwiebeln, Gewürzgurken, Bauchspeckwürfeln und Schweinefleisch weckt Kindheitserinnerungen.

• von Hand gewickelt, ohne Holzspieß
• traditionelle Füllung aus Bauchspeck, Gurke und Senf
• Optik, wie selbsgemacht

Die herzhafte Roulade aus frischem Schweinefleisch ist mit einer deftigen Füllung aus Bauchspeckwürfeln, Champignons, Gewürzgurken und Zwiebeln verfeinert. Ein Highlight mit Tradition, das sowohl mit klassischen Rezepturen als auch mit trendorientierten Beilagen eine gute Form macht.

• wie selbstgemacht
• von Hand gewickelt, ohne Holzspieß
• Füllung aus Champignons, Bauchspeck und Gurke

Der grüne Klassiker mit Fleischakzent sind diese Zucchinihälften, gefüllt mit einem Mix aus Gemüse, Getreide und Schweinefleisch. Pikant gewürzt und mit Mozzarella bestreut, sind sie bereit zum Überbacken. Eine praktische 3-in-1-Lösung, die sich mit Salat als Beilage perfekt und einfach ergänzen lässt.

• Mix aus Gemüse, Getreide und Schweinefleisch
• Optik, wie selbstgemacht
• einzeln entnehmbar

Der rote Klassiker mit doppeltem Fleischakzent sind diese roten Paprikahälften, die mit einem Mix aus Gemüse, Getreide, Schweine- und Rindfleisch gefüllt sind. Neben der pikanten Würze gibt das Mozzarella-Topping dem fertigen Gericht die geschmackliche und optische Raffinesse.

• Füllung mit Schweine- und Rindfleisch
• handwerkliche Optik
• einzeln entnehmbar

Der rote Klassiker für Ihre vegetarische Karte sind diese roten Paprikahälften, gefüllt mit einem pikant gewürzten Mix aus Gemüse, Getreide und Käse. Das köstliche Topping übernehmen eine Kräuterfrischkäsecreme und Mozzarella. Da isst das Auge mit – und gerne auch Gäste, die sonst Fleisch bevorzugen.

• handwerkliche Optik
• Füllung aus Gemüse, Getreide, Käse
• mit Frischkäse & feinen Gartenkräutern

Er ist das Original für alle Liebhaber deftiger Fleischgerichte! Die kleine, herzhaft gewürzte Schweinehaxe ist ein echtes Highlight für authentischen Genuss wie im Brauhaus oder im Biergarten. Der Haxer passt perfekt, wenn der große Hunger schnell und traditionell gestillt werden will.

• Optik, wie hausgemacht
• ohne Schwarte
• lange Standzeit