Onze Richtlijnen
Wij stimuleren het gebruik van duurzame grondstoffen en vermijden milieuschadelijke stoffen. We verminderen het verbruik van hulpbronnen zoveel mogelijk en richten ons op de transitie naar ecologische energiebronnen. Voor onvermijdelijke belasting zorgen we voor compensatiemaatregelen.
Zo Duurzaam Mogelijke Productie
Wij letten op korte aanvoerwegen voor onze grondstoffen en producten en verbeteren continu hun duurzamere en hulpbronnenbesparende productie. Het is voor ons belangrijk om authentieke en natuurlijke producten te creëren waar mogelijk.
Klimaat
Ons Langetermijndoel:Netto nul-emissies tegen 2045
langs onze waardeketen (Scope 3).
Ons Middellangetermijndoel: Netto nul-emissies tegen 2028
voor directe en indirecte CO2-uitstoot (Scope 1 & 2).
Om deze doelen te bereiken, richten wij ons volledig op Voorkomen, Verminderen en Compenseren.
Sinds 1 januari 2024 gebruiken wij op al onze locaties elektriciteit uit hernieuwbare energiebronnen. Met deze belangrijke stap hebben wij onze Scope 1 & 2-uitstoot al met meer dan 60% verminderd. De volgende stap is het berekenen van onze Scope 3-uitstoot om mogelijke actiegebieden te identificeren. Tegen 2028 willen we onze Scope 1-uitstoot zoveel mogelijk reduceren. De belangrijkste invloed in dit gebied is het gebruik van fossiele brandstoffen in onze productieprocessen.
Scope 1: Uitstoot van broeikasgassen binnen het eigen bedrijf (directe emissies)
Scope 2: Uitstoot van broeikasgassen door energieleveranciers (indirecte emissies)
Scope 3: Uitstoot van broeikasgassen door productieprocessen (opwaartse en neerwaartse emissies)
Hier vind je een overzicht van onze duurzaamheidsprestaties 2024 hier.
ISO 14001 en ISO 50001
Onze twee productielocaties in Großostheim en Holwickede zijn gecertificeerd volgens ISO 14001 (Milieumanagement) en ISO 50001 (Energiemanagement). Door continu monitoren en gerichte analyse van ons energieverbruik optimaliseren wij onze processen – voor meer efficiëntie, minder uitstoot en een verantwoorde toekomst.
Continue investeringen
Door de optimalisatie van de persluchtsystemen,
onder andere met nieuwe zeer energie-efficiënte compressoren met warmteterugwinning, hebben we ons elektriciteitsverbruik verder kunnen verminderen.
Op onze locatie in Holzwickede willen we de thermische naverbranding vervangen door een duurzaam alternatief en daarmee onze Scope 1-emissies (aardgasverbruik) verlagen.
Lean and Green Award
Dank ons geoptimaliseerde logistieke systeem konden we 25% van onze CO2-uitstoot besparen.
Daarvoor werden we in 2022 bekroond met de Lean & Green Award van GS1.
Biodiversiteit
Onze bijdrage aan biodiversiteit…
Bloemenweiden
In samenwerking met IG Blühender Bachgau 2.0 hebben we 2000 m² bloemenweiden op ons terrein in Großostheim aangelegd en daarmee de biodiversiteit in onze omgeving bevorderd.
Bijen
We verzorgen onze eigen bijenvolken en hebben samen met de basisschool Pflaumheim wildbijenhotels gebouwd en op de locatie Großostheim geplaatst.
Bosgebieden
We onderhouden soortenrijke bosjes – een waardevolle leefomgeving voor talrijke dieren. Deze biotopen worden aangevuld met een onopvallende maar ecologisch belangrijke schrale grasvlakte met diverse flora. De gebieden worden bewust natuurlijk gelaten om de natuurlijke ontwikkeling te bevorderen en de biodiversiteit te versterken.
Natuurlijkheid & milieuvriendelijke verpakkingen
Natuurlijkheid
vrij van genetisch gemodificeerde organismen (GGO’s)
Onze producten zijn, op enkele uitzonderingen na, vrij van additieven waarvoor een etiketteringsplicht geldt (uitzonderingen zijn traditionele ingrediënten zoals pekelzout in ham)
helemaal geen palmolie
Milieuvriendelijke verpakkingen
100% van onze verpakkingen is recyclebaar, omdat we voornamelijk inzetten op monomaterialen.
Daarnaast zijn de kartonnen dozen die in onze productie worden gebruikt gemaakt van gerecycled materiaal en 98% is FSC- of FSA-gecertificeerd.
Dierenbescherming
Slachthuizen
In alle* slachthuizen van Vion (onze grootste vleessupplier) wordt een camerasysteem gebruikt dat alle processen met levende dieren bewaakt. Daarnaast wordt dit camerasysteem aangevuld met kunstmatige intelligentie.
Zowel bij verbouwingsplannen als bij de training van medewerkers maakt Vion onder andere gebruik van innovatieve technologieën, zoals de VR-koebril: deze helpt om de omgeving vanuit het perspectief van het dier te ervaren.
*Met uitzondering van Furth im Wald vanwege zorgen over privacy door de autoriteiten.
Dierentransport bij Vion
Gedecentraliseerd netwerk van groottegeoptimaliseerde slachthuizen
89% van het rundvee- en 95% van het varkensvervoer kan worden beperkt tot maximaal 200 km of 4 uur
Vermindering van de bezettingsdichtheid tijdens warmteperioden (>27°C)
Regelmatige trainingen van transportbedrijven met betrekking tot dierenwelzijn
Gestandaardiseerde transportcontroles bij elke dierenlossing
Dierenwelzijn in de biologische veehouderij
Soortgerichte veehouderij, met criteria zoals meer ruimte voor de dieren, toegang tot buiten en nog veel meer
Duurzame landbouw en voer door bijvoorbeeld het vermijden van chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen, het vermijden van genetische modificatie en een evenwichtige verhouding tussen voeroppervlakten en gehouden dieren
Strikt beperkte en gecontroleerde toepassing van geneesmiddelen door soortgerichte houdingssystemen en strengere voorschriften
Water- en klimaatbescherming door wettelijke EU-biologische richtlijnen voor deelnemende landbouwbedrijven
Der Grüne Weg
Ons biologisch rundvlees betrekken we van Allgäuhof.
Ons biologisch varkensvlees komt van onze partner Der Grüne Weg, een van de grootste biologische vleesproducenten in Europa.
Sinds 1981 werkt Der Grüne Weg nauw samen met de beste biologische boeren in Nederland.
Het gezamenlijke doel is een goed leven voor het dier, een eerlijke prijs voor de boer en het produceren van uitstekend vlees van de beste kwaliteit voor de klant.
Ze kennen elkaar persoonlijk en werken op vertrouwen samen.
Het zijn gepassioneerde boeren die bewust hebben gekozen voor biologische veehouderij.
Meer informatie hier.
