LA CUCINA TEDESCA SI RINNOVA
– ma rimane fedele alla sua identità
Canederli, crauti e salsicce: la tradizionale cucina tedesca ha spesso mostrato un‘anima robusta e succulenta. Rivisitato e reinterpretato, il tesoro di ricette regionali esercita tuttavia un fascino del tutto inedito anche nel quadro del moderno concetto di alimentazione. Una sorta di ritorno alle origini, ma con un nuovo slancio. Che permette di coniugare i piatti della tradizione preparati dalla nonna alle tendenze culinarie attuali.
L'ORIGINALITÀ TEDESCA IN CHIAVE CONTEMPORANEA?
I sapori dell'infanzia... Chi di noi non prova nostalgia ripensando alle ghiotte scorpacciate di quando eravamo bambini? La bella notizia è che la cucina tradizionale tedesca è tornata in auge fra intenditori e buongustai. Le pietanze che deliziavano i palati negli anni Cinquanta, Sessanta e Settanta sono tornate ad offrire emozioni in una nuova veste. Grazie all'abbinamento creativo con proposte gastronomiche internazionali e a una buona dose di preziosa leggerezza, la nuova cucina tedesca si presenta oggi come un fertile terreno dove far crescere idee e interpretazioni.
TANTA VOGLIA DI CLASSICI DEL PASSATO
La cucina contemporanea unisce gusto e sostenibilità. La provenienza locale e la stagionalità degli ingredienti sono fattori di vertice nella classifica dei buongustai: abbiamo ripreso coscienza della bontà vicino a casa! È chiaro dunque che siano automaticamente tornati a popolare le nostre cucine ingredienti a lungo dimenticati e antiche ricette della nonna. E con un valore aggiunto, perché la cucina moderna mette insieme la "sfrontatezza" di oggi con il carattere artigianale e autentico di ieri, in una miscela di retro-futurismo, creatività e consapevolezza!
Homestyle Burger
Rustico e artigianale: una tenera prelibatezza dalla forma irregolare che conquista per l’inconfondibile carattere casereccio. Il puro piacere della carne abbinato a una qualità senza pari!
- Come fatto in casa
- 100 % carne di manzo
- Rustico, tenero e succulento
Beer Battered Onion Rings Thin Cut
Turbinio di sapore: cipolle intere finemente tagliate ad anelli in una pastella di birra precotta. La preparazione ne mitiga il sapore pungente. Grazie al 9 % di birra utilizzato nella pastella, il risultato è una ricetta dolce e saporita insieme, precotte.
- Top seller dall’aspetto casereccio
- Extraslim, grande quantità
- Croccante pastella di birra
Primo Mozzarella Sticks
Un classico al formaggio con quel quid in più: maxi bastoncini di mozzarella avvolti da un’impanatura croccante. Con una delicata nota di burro e un fine tocco di aglio ed erbe aromatiche, precotti.
- L’originale!
- Lunghezza e croccantezza maxi
- Fine nota di aglio
