Voor een bewust morgen
Duurzaamheid is voor ons geen trefwoord alleen, maar onlosmakelijk verbonden met transparant en verantwoordelijk handelen. Een thema waarmee wij ons al langer uiteenzetten. Daarbij gaat het niet alleen om onze producten, maar ook om onze branche en het klimaat!
De consumptie buitenshuis is een wezenlijk bestanddeel van onze levenskwaliteit – in een wereld die zich heel dynamisch verder ontwikkelt. Om dat voor toekomstige generaties te behouden, willen wij en rol als voorloper innemen op weg naar een 100% duurzame uitgaansmarkt. Dat is onze missie!
Met onze productie – die verspreid over de hele waardeketen duurzaam worden geproduceerd – creëren wij gastronomische belevingen. Samen met onze partners in de supply chain waarborgen wij het welzijn van onze medewerkers en klanten en reduceren tegelijkertijd onze impact op de planeet.
Zo kunnen we morgen, overmorgen en in de toekomst onze gasten duurzaam overtuigen!
Onze 3 focuspunten op het gebied van duurzaamheid
Om onze doelen te bereiken, willen we het niet alleen over de actuele uitdagingen hebben, maar vooral proactief handelen.
Drie strategische prioriteiten vormen daarbij het raamwerk. Dat is de wijze waarop wij van SALOMON FoodWorld® duurzaamheidsmanagement tot uitdrukking brengen en onze activiteiten daarop afstemmen:

Product & voeding
- Lokaal &duurzaam
- Natuurlijkheid & duurzame verpakkingen
- Slachterijen & transport

Medewerker & maatschappij
- Focus op onze medewerkers
- Gezondheid van onze werknemers
- Maatschappelijke betrokkenheid

Techniek & milieu
- Klimaat
- Milieumanagement
- Biodiversiteit