Coupe du monde

Peu importe quand on joue !

Beau temps, suspense et joie – voilà ce qui caractérise les grands tournois d’été, comme une Coupe du monde. Les clients regardent les matchs et souhaitent également profiter d’offres culinaires adaptées. Que ce soit en livraison ou lors d’événements de public viewing : profite de cette grande occasion pour augmenter ton chiffre d’affaires avec des mesures simples. Nous te montrons pourquoi tu devrais participer et à quoi faire attention !

C’est pourquoi tu dois aussi participer !

Durée de présence plus longue et plus de chiffre d’affaires

Les fans restent souvent 2 à 4 heures ou plus dans le restaurant par rapport à une visite classique et consomment davantage de boissons, snacks et plats principaux. Cela signifie pour toi : durée de présence plus longue → 2 boissons supplémentaires par client → chiffre d’affaires additionnel clair grâce à la retransmission.

Élargir la portée et créer un canal de revenus supplémentaire

La livraison te permet également de toucher des clients en dehors de ta zone immédiate. De plus, les offres groupées (par ex. burger + frites = boisson incluse) augmentent le ticket moyen et améliorent la marge.

Acquérir de nouveaux clients

Le public viewing attire de nouveaux clients. Par exemple : lors d’un match, 30 clients supplémentaires arrivent et commandent 2 à 3 boissons chacun – cela génère un chiffre d’affaires additionnel direct et fait découvrir ton établissement à de nouveaux clients.

Facteur de bien-être pour les clients

La livraison est l’occasion de se retrouver à la maison et de célébrer l’événement ensemble. Cela signifie qu’ils commandent ensemble des burgers et du finger food en plus grandes quantités – le volume de commande augmente, le ticket moyen aussi, et tu génères un chiffre d’affaires supplémentaire, indépendamment du nombre de clients présents dans le restaurant à ce moment-là.

Burger de bœuf – ton point fort pour un chiffre d’affaires supplémentaire !

Cette affirmation n’est pas seulement sportive, mais aussi fondée sur des raisons économiques. Les burgers font partie des plats les plus fiables et les plus rentables en restauration :

Upselling : les options comme fromage supplémentaire ou toppings augmentent fortement le ticket moyen. Exemple : +2 € par client pour 80 clients = 160 € de chiffre d’affaires supplémentaire par journée de match.

Rapidité : les burgers de bœuf comme notre Hitburger® Plus sont prêts en 3:15 min ! Juste avant le coup d’envoi ou pendant la mi-temps, cela peut être décisif, car cela permet de traiter plus du double de commandes dans le même temps. Exemple : 100 commandes au lieu de 50 = plus de revenus et des clients satisfaits.

Contrôle total des coûts : dans le secteur des événements et des compétitions, où de nombreux burgers sont vendus en peu de temps, les steaks hachés surgelés avec un grammage précis (par exemple 180 g) garantissent une rapidité maximale avec un contrôle total des coûts. Contrairement à une production maison, il n’y a pas de variations de poids, ce qui stabilise le coût matière et rend le calcul fiable. À grande échelle, cela impacte directement la marge : un écart de seulement 5 g sur 80 burgers représente 400 g de différence sur le coût matière.

Conseils et astuces pour ta victoire

Avec nos conseils et astuces, nous veillons à ce que ton événement de Coupe du monde soit un succès total, que tu augmentes ton chiffre d’affaires sans effort, que tes clients vivent de véritables moments WOW et que ta cuisine garde son sang-froid – même quand le restaurant est plein et qu’on entre en prolongation !

Des actions supplémentaires autour de ton événement de public viewing créent des incitations pour que les clients choisissent ton établissement, élargissant ainsi ta clientèle – même au-delà de l’événement.

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Profite de la longue tenue de nos produits phares : ainsi, ton offre de livraison reste fiable même sur de longues distances – croustillante jusqu’au coup de sifflet final, sans perte de qualité et sans compromis. De plus, tous les produits sont portionnables individuellement et prêts à servir en un temps record.

Reste parfaitement flexible grâce à nos produits surgelés ultra-frais : même en cas d’afflux imprévu à la mi-temps, tu peux adapter ton offre en un clin d’œil. Ainsi, tu évites le gaspillage alimentaire et tu as toujours exactement la quantité dont tu as besoin à ce moment-là.

Grâce à des contenus fixes, les processus deviennent plus simples, plus faciles à planifier et le ticket moyen augmente grâce à des commandes plus importantes. Pour les clients, la commande est claire et pratique et avec des burgers, des ribs ou du finger food, une véritable ambiance de supporters se crée – que ce soit dans ton établissement ou chez les fans à la maison.

Coup d’envoi pour ton inspiration !

Adapte ton offre culinaire à la Coupe du monde et laisse une impression durable à tes clients. Avec des plats créatifs adaptés au tournoi, tu te démarques facilement de la concurrence. Des noms adaptés à tes plats ne créent pas seulement la bonne ambiance, mais éveillent aussi la curiosité de tes clients – ainsi grandit l’envie de découvrir ce qui se cache derrière chaque plat. Nous te proposons les idées adaptées :

SEOUL STRIKER BURGER
- 1 pièce Crunchy Kimchi Burger
- 1 Brioche Burger Bun
- 10 g de noix de coco râpée
- 50 g de mayonnaise kimchi
- 40 g de coleslaw asiatique
- 100 g d’edamame
- 10 g de coriandre
L’HÉRITAGE DE PLATINI
- 1 pièce Giant Burger (339 g)
- 1 pain rustique
- 25 g de cheddar
- 10 g de maïs
- 50 g de tomate
- 10 g de cresson
- 5 pièces Beer Battered Onion Rings Thin Cut
- 15 ml d’aïoli à la moutarde verte
- 60 g de pommes de terre en quartiers (wedges)
COMBO DE RÊVE MEXICAIN
- 6 pièces de pork belly chunks
- 60 g de taco shells
- 100 g de kimchi
- 50 g de radis
- 100 g de concombre
- 20 g d’oignon rouge
- ½ gousse d’ail, pressée
- 10 g de sésame
- 10 ml d’huile
- 10 ml de sauce soja
- 5 ml de miel ou de sirop d’agave
- 1 g de citron vert
ESCALOPE EL CLÁSICO
- 2 pièces de schnitzel croustillant cru (180 g au total)
- 35 g de chorizo
- 30 g de manchego
- 30 g de fromage espagnol en tranches
- 10 g d’origan
- 150 g de pommes de terre
- 30 g de tomates cerises

Nos meilleurs joueurs pour ton événement de Coupe du monde !

Tu as besoin de produits en cuisine avec lesquels tu peux réagir de manière flexible et rapide au nombre de clients lors de ton événement de public viewing sur place ou pour les commandes en livraison. Nous avons sélectionné une gamme qui garantit une préparation rapide et simple, avec laquelle tu peux augmenter ton chiffre d’affaires pendant la Coupe du monde et enthousiasmer tes clients – même au-delà des 90 minutes réglementaires !