"Punk up your Snacks"
Dit is het motto dat SALOMON FoodWorld® voor 2024 aankondigt! Weg met de eentonigheid en traditionele 08/15-menu's: Met de productinnovaties van dit jaar zet de Foodservice-specialist een statement neer voor creativiteit en anarchie op de snackborden.
Een oproep aan alle restauranthouders voor een nieuwe culinaire pleziercultuur: Laat het knallen & doe het op jouw manier! Want gasten zoeken unieke, gedurfde creaties en explosieve zintuiglijke ervaringen.
Ongecompliceerd trendy
Het SALOMON FoodWorld® Monitoring toont vier duidelijke trends voor de Foodservice: Gasten willen meer variatie, meer moed en nieuwe smaakervaringen. Internationale keukens staan net zo hoog genoteerd als Veggie en Chicken. En bovenal geldt het devies: Gezond ontmoet genot – er is vraag naar een creatieve balans.
Uitdagend lekker, rebels goed, radicaal anders
Gasten willen avontuur op hun bord? Dat krijgen ze! Met SALOMON FoodWorld® is het realiseren van deze wensen zelfs in tijden van personeelstekort geen probleem: we hebben een oplossing voor elk restaurant, elke gast en elk type eiwit. En zelfs kleine bedrijven kunnen geweldige smaken en een handgemaakte uitstraling serveren.
TAJINE BITES – Magie van Marokko
Of het nu als voorgerecht met een yoghurt-munt dip is of als hoogtepunt op een kom: Deze hartige, fruitige hapjes nemen je bij elke hap mee naar het Oosten. Voor de authentieke smaak zorgen delicate linzen, gedroogd fruit en oriëntaalse kruiden in een krokante korst met zwart komijnzaad. Veganistisch, knapperig, fruitig – anders!
CHILI & LIME CHIK’N® BITES – De smaak van Zuid-Amerika
Hier ontmoet 100% natuurlijk gekweekte kippenborst chili en limoen – dit smaakt naar een vurige ontmoeting met Peruaanse temperament! De knapperige, verse snack ziet eruit alsof het zelfgemaakt is en inspireert ook buiten de categorie fingerfood tot creatieve combinaties: bijvoorbeeld als verfrissend-pittige Chik'n® vulling in een wrap. ¡Delicioso!
BONELESS CHIK’N® WINGS – Kluifloos gelukkig
Het pure wings-gevoel is er nu ook zonder botten: malse, sappige en 100% natuurlijk gekweekte kippenborst met karakteristieke BBQ-smaak en knapperige korst. Met deze alternatieve wings kunnen gasten nu kiezen tussen twee trendy snackopties: mager kluifloos borstvlees of sappige kluif-in-wings – helemaal naar wens! Onze upgrade-tips: verfijnen met een individuele glazuur of verfrissende citroenmayo, of als alternatief voor de hamburgerpatty!
No Spießer
Ook de nieuwe sticks zijn perfecte culinaire hoogtepunten voor voorgerechten of evenementen. Want stokjes zijn tijdloze favorieten en eyecatchers: op het buffet, als toevoeging aan de saladekom, als groet uit de keuken of als snelle snack staand.
Veggie Stick Erwt & Munt – Groene Lollipunk
De truc met het stokje brengt meer plezier in de groenten: hier kronkelen erwten en verfrissende munt, quinoa, bruine rijst en boekweit rond de stok. Gepaneerd met knapperige tarwepops, een echte knapperige hit. 100% veganistisch, gegarandeerd geliefd!
Veggie Stick Curry Masala – Exotisch snackplezier
Een Indisch gekruide compositie van kikkererwten, zoete aardappelen en wortelen, omhuld met knapperig paneermeel met lijnzaad en zwart komijnzaad. Dit is een 100% veganistische topsmaken met een vrolijke, smakelijke uitstraling. En iedereen grijpt ernaar!
Chik’n® Stick Green Tikka – Indiase smaak & uitstraling
De stille honger, heimwee en de lust naar nieuwe smaakervaringen: groene kruiden van India op een pittig gemarineerde kipfiletstick. Zo serveer je snel, eenvoudig en met wow-effect een authentieke Indiase smaak en uitstraling.
Chik’n® Stick Nashville Smoked – Country-flair met stok
Lok gasten met rooksignalen: echte rooksmaak ontmoet hier boterzachte kippenbout. Pittig en licht pikant gekruid levert dit een harmonieuze smaakervaring op – perfect voor het buffet: want de kippenbout blijft ook bij lang staan heerlijk sappig!