ONS WARM AANBEVOLEN DIEPVRIESAANBOD – WIJ LOPEN WARM VOOR VRIESVERSPRODUCTEN

Liever voedsel uit de ‘shock freezer’ dan een ‘shocking' lege kassa: Wie kan rekenen kiest voor diepvriesproducten in de horeca. Vijf goede redenen:

Als restaurant-ondernemer moet u aan veel eisen voldoen: gerechten moeten niet alleen goed smaken en snel op tafel staan, de producten moeten ook nog eens van hoge kwaliteit zijn, vers, gezond, gevarieerd, trendy en mooi om naar te kijken. Hiervoor hebt u basisingrediënten nodig waarmee u goed kunt plannen, die u goed kunt bewaren en die flexibel zijn in gebruik. Kortom: diepgevroren vriesverse producten.

DV - twee letters, veel voordelen

Diepgevroren, hoogwaardige ingrediënten zijn onmisbaar in de professionele keuken. Alle voordelen samen vormen één duidelijk, niet tegen te spreken argument binnen de foodservice:

  • DV is veilig
    Onze diepgevroren producten worden vers en volgens de strengste hygiënevoorschriften verwerkt en onmiddellijk in de shock freezer bevroren. Tijdens de opslag, het transport en de verkoop garanderen wij samen met onze betrouwbare partners een ononderbroken koudeketen, die uiteraard volledig wordt geregistreerd. U krijgt een product waarbij het risico op microbiologisch bederf zoveel mogelijk is uitgesloten. Dit verkleint ook het risico op besmetting tijdens de verwerking in de keuken. Veiliger kan bijna niet!

  • DV is lang houdbaar
    De lange houdbaarheid van diepgevroren vriesverse producten is waarschijnlijk het meest overtuigende argument voor iedereen die in de foodsector werkzaam is. Zo zijn bijvoorbeeld onze diepgevroren hamburgers met de juiste koeling 120 dagen bruikbaar, terwijl vers gehakt slechts 0,9 dagen* te gebruiken is. Het vriesproces zorgt ervoor dat kwetsbare vitaminen en voedingsstoffen ook tijdens langdurig bewaren in de diepvries behouden blijven, iets wat met verse producten lukt. Daarnaast is het gebruik van een shock freezer een goed alternatief voor het gebruik van ongewenste conserveringsmiddelen. Kortom: DV is onverslaanbaar op het gebied van houdbaarheid!

  • DV is eenvoudig te bereiden
    Bij de ontwikkeling van onze diepvriesproducten houden we altijd rekening met een eenvoudige en veilige verwerking in de praktijk. Of u nu producten bereidt in een combi-oven (bijv. Rational Convotherm), hogesnelheidsoven (Merrychef, Atollspeed) friteuse, op de bakplaat of in de magnetron: met onze instructies zet u binnen enkele minuten een perfect gerecht op tafel zonder risico's of experimenteren.

  • DV is slim te plannen
    Flexibel inspelen op de individuele wensen van de klant is in de gastronomie alleen mogelijk met diepvriesproducten. Eenvoudig producten inkopen, die altijd en ongeacht het seizoen beschikbaar zijn, die u eenvoudig kunt portioneren en snel kunt bereiden: dit draagt bij aan de nauwkeurigheid van uw planning en een zekere marge. Dit is niet alleen goed voor de kassa en het verwerkingsproces in de keuken, het voorkomt ook voedselverspilling; vandaag de dag een belangrijk onderwerp!

  • DV is rendabel
    Doordat diepgevroren producten al zijn voorbewerkt, nemen wij u werk uit handen. U bespaart veel tijd en bent minder kwijt aan arbeids- en energiekosten. Tel daar ook nog de eerder genoemde nauwkeurigere planning bij op, die onnodige voedselverspilling voorkomt en u zo extra kosten bespaart. En dat goede geweten? Dat krijgt u er gratis bij!

Contact

Heeft u vragen over het assortiment of heeft u hulp nodig?