Gutes auf die Hand

Innovative Snack-Konzepte für Bäckereien

Snacking ist und bleibt ein unaufhaltsamer Trend – der vor allem in der Bäckerei um die Ecke noch ideen- und abwechslungsreicher umgesetzt werden kann. Um hier lohnenswerten und praxistauglichen Support zu geben, setzt SALOMON FoodWorld® auf eine Experten-Kooperative: In Zusammenarbeit mit den zwei ausgezeichneten Brot-Sommeliers WILDBAKERS haben wir neue Snack-Konzepte und -Rezepte für Bäckereien erarbeitet.

Handwerk meets Foodservice

Hochwertige Handwerkskunst vereint sich hier mit unkomplizierten Foodservice-Produkten: vom gefüllten Handbrot bis zur heiß überbacken Stulle, vom ideenreichen Sandwich bis zum Bäcker-Burger mit selbstgebackenem Bun, vom deftigen Brotzeit-Klassiker bis zu ernährungsbewussten Chicken- und Veggie-Toasts, vom lecker gefüllten Wrap bis zum schnell zubereiteten Salat. Serviertipps, Tricks, Ideen und Hintergrundinfos gibt es gratis obendrein!

Für jeden Bäckerbetrieb umsetzbar

Als Branchenkenner weiß SALOMON FoodWorld® unter welchem Druck viele Bäckereien stehen. Dehalb garantiert das Snack-Konzept besonders gute Kalkulationssicherheit – durch Foodservice-Produkte, die vorgegart, tiefgekühlt, einzeln portioniert, warm und kalt einsetzbar sind und sich variabel in verschiedenen Rezepturen verwenden lassen. So bleiben auch kleinere Betriebe mit weniger Personal in der Umsetzung der Ideen flexibel und frei. Denn SALOMON FoodWorld® und den WILDBAKERS ist es wichtig, dass Bäckermeister*innen sich wieder selbstbewusster auf ihre Handwerkstradition konzentrieren. Deshalb vereinen die Ideen und Rezepturen Handmade-Tradition mit neuesten Snacking-Trends und Genussgarantie – unter dem Motto: „Handwerk – Snacks neu gebacken“

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