Des concepts d’en-cas novateurs pour les boulangeries
Les en-cas sont et resteront inévitablement tendance, surtout à la boulangerie du coin, où leur diversité et leur originalité n’ont pas fini de mettre en appétit. Pour vous garantir rentabilité et commodité, SALOMON FoodWorld® s’appuie sur l’aide précieuse d’experts : en collaboration avec les deux remarquables maîtres du pain allemands WILDBAKERS, nous avons élaboré de nouveaux concepts et recettes d’en-cas à l’intention des boulangeries.
Entre savoir-faire artisanal et produits pour la restauration
Quand l’excellence artisanale rencontre la simplicité des produits pour la restauration... Du petit pain garni à la tartine tout juste sortie du four, du sandwich original au burger boulanger confectionné à partir d’un bun maison, du grand classique généreux au toast équilibré version poulet ou végétarienne, ou encore du délicieux wrap à la salade préparée en un tour de main. Conseils de préparation, idées de présentation et informations générales en prime !
Des produits pour toutes les boulangeries
Expert du secteur, SALOMON FoodWorld® a conscience de la pression à laquelle doivent faire face de nombreuses boulangeries. C’est pourquoi le concept d’en-cas assure un calcul du coût-pièce particulièrement précis grâce à des produits pour la restauration précuits et surgelés, sous forme de portions individuelles, à servir chaud ou froid et utilisables dans une grande variété de recettes différentes. Même les petits établissements employant peu de personnel disposent ainsi d’une certaine souplesse et liberté dans la mise en œuvre de leurs idées. Parce qu’il est important pour SALOMON FoodWorld® et les WILDBAKERS d’offrir aux boulangers et boulangères la possibilité de se concentrer à nouveau sur leur savoir-faire en toute confiance. Nos idées et nos recettes de snacks parviennent ainsi à réunir artisanat traditionnel et tendances modernes pour de délicieux moments de plaisir. Une seule devise : « L’en-cas entre tradition et innovation ».