Comprendre les besoins des clients
Aller au restaurant, c'est bien plus que simplement manger. Comprenez les besoins émotionnels de vos clients grâce à des méthodes europsychologiques !
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Fondements scientifiques...
Les consommateurs et les clients prennent leurs décisions inconsciemment. C'est scientifiquement prouvé. Le Gruppe Nymphenburg a systématisé ce qui se passe dans le cerveau lorsque nous prenons des décisions à l'aide de la carte Limibic®.
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... traduit dans la pratique.
Nous avons mis en pratique les connaissances scientifiques ! Grâce au Culinary Code et à la Culinary Map spécialement développée pour la gastronomie, tu montres comment toucher émotionnellement les clients avec des ingrédients, des recettes, des mises en scène et des décorations.
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... expliqué dans un atelier pratique !
Nous expliquons les besoins émotionnels de vos clients à l'aide de méthodes neuropsychologiques ! Grâce à la Culinary Map, le développement de recettes émotionnelles et la conception innovante de menus sont expliqués de manière pratique et compréhensible, puis mis en œuvre dans la pratique !
Ateliers Culinary Code
Développer des recettes adaptées
En te basant sur les connaissances neuropsychologiques, tu trouveras les produits et ingrédients adaptés et développeras tes propres recettes et mises en scène.
Ateliers créatifs
Les bases théoriques et les idées ne suffisent pas : nous vous montrons comment mettre en pratique ce que vous avez appris !
