Zubereitung

• Darf ich die Burger medium garen?
  Wir richten uns bei unseren Angaben streng nach den Vorgaben des Gesetzgebers. Dieser sieht vor, dass Artikel nur durcherhitzt dem Gast serviert werden dürfen. Entsprechend formulieren wir unsere Zubereitungshinweise und empfehlen vollständig durchgegarte Produkte.
  Hinweis: Für Produkte, die nicht in vollständig durcherhitztem Zustand an den Konsumenten abgegeben werden, sind zusätzliche mikrobiologische Kontrollen vorgeschrieben.

• Kann man die Produkte auch in haushaltsüblichen Geräten, wie z.B. einem „normalen“ Backofen zubereiten?
  Als Foodservice Spezialist entwickeln wir unsere Produkte für die Geräte im Außer-Haus-Markt. Für alle gängigen Gerätetypen finden Sie die Zubereitungsempfehlungen auf der Verpackung oder dem Produktpass. Für die Zubereitung in haushaltsüblichen Geräten können wir aufgrund der starken Schwankungen in der Leistung keine Zubereitungsempfehlung geben. Grundsätzlich ist eine Zubereitung aber auch in diesen Geräten möglich.

Zutaten & Deklaration

• Was bedeutet das OK-Zeichen auf der Verpackung oder dem Produktpass?
  Das Produkt enthält keine Zusatzstoffe, die auf dem Menüboard bzw. der Speisekarte zu kennzeichnen sind. Achtung: Allergene sind hiervon nicht eingeschlossen!
  Diese müssen angegeben werden!

• Was ist der Unterschied zwischen Hamburger und Burger?
  „Hamburger“ müssen einer bestimmten Zusammensetzung entsprechen. Diese wird in den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuches definiert: Das Patty eines Hamburgers muss demnach aus reinem Rindfleisch bestehen und darf lediglich durch Salz und Gewürze ergänzt werden.
  „Burger“ oder andere Bezeichnungen unterliegen nicht der Hamburger-Definition. Sie können also auch aus Fleisch anderer Tierarten und weiteren Zusätzen wie Semmelmehl, Zwiebeln und Ei oder aus rein pflanzlichen Zutaten gefertigt sein.

• Wo finde ich Angaben über Allergene und sämtliche Zutaten (Produkt-Spezifikation)?
  Die Informationen zu Zutaten und Allergenen finden Sie direkt auf den Produktverpackungen oder auf unserer Website, wo wir Ihnen in der Rubrik „Sortiment“ direkt bei jedem Produkt einen Produktpass zum Download zur Verfügung stellen.

Lagerung & Produktsicherheit

• Wie lange sind die Saucen haltbar, wenn sie offen sind?
  Nach dem Öffnen müssen die Soßen kühl gelagert und innerhalb weniger Tage verbraucht werden.

• Wie lange ist der Avocado Dip aufgetaut im Kühlschrank haltbar?
  Nach dem Auftauen ungeöffnet bei 7°C im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Nach dem Auftauen geöffnet bei 7°C im Kühlschrank 1 Tag haltbar. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.