Punk Up Your Snack
Questa è la parola d'ordine che SALOMON FoodWorld® annuncia per il 2024!
Fine della monotonia e dei tradizionali menu: con le innovazioni di prodotto di quest'anno, l SALOMON FoodWorld®, lo specialista del foodservice, dichiara la sua posizione a favore della creatività e dell'anarchia nei piatti snack.
Un appello a tutti i ristoratori per una nuova cultura culinaria divertente: fai esplodere il gusto e fallo a modo tuo! Perché gli ospiti cercano creazioni uniche, audaci e esperienze sensoriali esplosive.
Trend senza compromessi
Il Trend Monitoring di SALOMON FoodWorld® mostra quattro tendenze chiare per il foodservice: gli ospiti desiderano più varietà, più coraggio e nuove esperienze di gusto.
Le cucine internazionali sono in cima alle classifiche, così come la cucina vegetariana e quella di pollo. E sopra a tutto, l'obiettivo è: Il Salutismo incontra l’Indulgenza - è richiesta una bilancia creativa!
Deliziosamente provocatori, ribelli e radicalmente diversi
Gli ospiti vogliono avventura nel piatto? La ottengono! Con SALOMON FoodWorld®, la realizzazione di questi desideri, anche in tempi di carenza di personale, non è un problema: abbiamo una soluzione per ogni ristorante, per ogni ospite e per ogni tipo di proteina. Anche le piccole attività possono servire sapori fantastici con un look artigianale.
TAJINE BITES - La magia del Marocco
Sia come antipasto con una salsa allo yogurt e menta, che come punto focale nella bowl: questi bocconcini fruttati e saporiti portano in Oriente con ogni morso. Tenere lenticchie, frutta secca e spezie orientali in una panatura croccante con cumino nero assicurano un sapore autentico. Vegano, croccante, fruttato - diverso!
CHILI & LIME CHIK’N® BITES - Il gusto del Sud America
Qui, il petto di pollo allevato naturalmente al 100%, incontra il peperoncino e il lime - sapore di un appuntamento infuocato con il temperamento peruviano! Lo snack croccante e fresco sembra fatto in casa e ispira a combinazioni creative anche al di fuori del finger food: ad esempio, come ripieno di Chik'n® fresco e piccante in un wrap. ¡Delicioso!
BONELESS CHIK’N® WINGS - Felici senza ossa
L'esperienza pura delle ali ora è disponibile anche senza ossa: petto di pollo tenero, succoso al 100% e allevato naturalmente, con una nota caratteristica di barbecue ed una panatura croccante. Con questa alternativa alle ali, gli ospiti possono ora scegliere tra due opzioni di snack di tendenza: carne magra senza ossa o succose ali con osso, a seconda dei gusti! I nostri consigli per l'upgrade: arricchire con una glassa personalizzata o una maionese al lime rinfrescante, o come alternativa in un panino.
Niente borghesi
Anche i nuovi stecchi sono gli alimenti perfetti per antipasti o eventi. Gli spiedini sono sempre i preferiti e attirano l'attenzione: sul buffet, come aggiunta alla bowl di insalata, come gesto dal cuoco o come spuntino veloce in piedi.
Veggie Stick Piselli & Menta – Lolli-Punk verde
Il trucco: lo stecchetto rende più divertente il consumo di verdure: piselli e menta avvolgono quinoa, riso integrale e grano saraceno intorno al bastoncino. Impanati con croccanti pops di grano, sono un vero successo. 100% vegano, croccante, garantito, amato!
Veggie Stick Curry Masala - Divertimento esotico per gli snack
Una composizione speziata all'indiana di ceci, patate dolci e carote, avvolta in una panatura croccante con semi di lino e cumino nero. Questo è il gusto del top seller; 100% vegano con un look delizioso e allegro. E tutti lo sceglieranno!
Chik’n® Stick Green Tikka - Gusto e aspetto indiani
Saziate la fame, l'ansia di viaggiare e la voglia di nuove esperienze di gusto: erbe verdi dell'India su uno stecco di filetto di pollo marinato in salsa piccante. Così si serve l’autentico gusto indiano in modo veloce, semplice e con effetto wow.
Chik’n® Stick Nashville Smoked - Atmosfera country con stile
Attrarre gli ospiti con segnali di fumo: vero sapore affumicato che si abbina perfettamente alle coscette di pollo tenere e burrose. Profumato e leggermente piccante, offre un'esperienza gustativa armoniosa, perfetta per il buffet: la coscia di pollo rimane succosa e saporita a lungo dopo la cottura!