Nos Directives
Nous entretenons des partenariats à long terme dans le secteur de la restauration hors domicile, en générant constamment des valeurs ajoutées pour la gastronomie et les clients grâce à des produits et des innovations.
Le développement continu à l'échelle internationale de l'entreprise et la diversité de la clientèle sont la base d'un développement économique durable.
Nous combinons une tarification transparente et adaptée au marché en fonction de l'évolution des matières premières avec une qualité constamment élevée. Tout au long de la chaîne de valeur, nous collaborons avec des partenaires qui partagent notre philosophie durable.
Innovations
Un portefeuille tourné vers l'avenir, adapté aux besoins changeants des clients, est indispensable pour le succès à long terme de SALOMON FoodWorld. La prise de conscience croissante en matière de santé chez les jeunes générations et la prise en compte accrue de la protection du climat et du bien-être animal conduisent à long terme à une part nettement plus élevée d'alimentation végétarienne et végane.
Notre objectif : développer notre gamme de produits pour inclure plus de 35 % d'articles végétariens/véganes.
No Foodwaste
Nous évitons le gaspillage alimentaire autant que possible.
- Pour réduire le gaspillage alimentaire, nous ajustons régulièrement nos volumes de production en fonction de la demande.
- Pour certains produits sélectionnés, nous pouvons accorder des prolongations de date limite (MHD) si nécessaire.
- Les marchandises retournées sont vérifiées par notre service qualité (QM) et, si possible, remises en vente ou utilisées dans notre cantine d'entreprise.
-Nous proposons des articles spéciaux à nos employés. - Les produits sûrs à consommer, comme nos échantillons de réserve ou les articles de salon, sont donnés à des organisations locales telles que "Tafel e.V." ou "Voedselbank."
Engagement Régional
- Soutien à des projets sociaux et durables dans la commune de Großostheim (par exemple, Arbres d'avenir, Canapé forestier, Région fleurissante du Bachgau…)
- Assistance en fournitures pour le refuge pour animaux Elisabethenhof (Association allemande de lutte contre la maltraitance des animaux e.V.).
- Cuisson de "burgers" pour les joueurs du club de football Victoria Aschaffenburg en 2022 et 2023.
- Collaboration et don à l'association de protection de la nature et des oiseaux Großostheim 1913 e.V. (diriger le projet de nichoirs à partir de 2023).
