Nos Principes Directeurs
Nous favorisons l'utilisation de matières premières durables et évitons les substances nocives pour l'environnement. Nous cherchons à réduire autant que possible la consommation de ressources et privilégions l'utilisation de sources d'énergie durables. Pour les charges inévitables, nous mettons en place une compensation pour équilibrer l'impact.
Production Aussi Durable Que Possible
Nous veillons à des parcours d'approvisionnement aussi courts que possible pour nos matières premières et produits, et améliorons constamment leur production durable. Il est essentiel pour nous de créer des produits authentiques et naturels autant que possible.
Pionnier de la Neutralité Climatique et de la Protection des Animaux
Nous travaillons à une production climatiquement neutre sur toute la chaîne de valeur et nous sommes des pionniers dans l'amélioration de la protection des animaux.
Climat
Notre objectif à long terme : D'ici 2045, nous souhaitons être complètement neutres sur le plan climatique.
Grâce à des investissements constants dans une production durable dans nos installations, nous avons la possibilité de rendre notre propre production neutre en carbone d'ici 2027 et d'obtenir une certification Scope 1 et Scope 2* . À long terme, notre objectif est d'atteindre la neutralité climatique dans tous les domaines d'ici 2045 !
*Scope 1 : englobe les émissions directes de gaz à effet de serre dans l'entreprise elle-même.
Scope 2 : englobe les émissions indirectes de gaz à effet de serre par les fournisseurs d'énergie.
Pour cela, nous avons déjà lancé et mis en œuvre plusieurs projets.
Prix Lean and Green
Grâce à notre système logistique optimisé, nous avons réussi à réduire nos émissions de CO2 de 25 %. C'est pourquoi nous avons été récompensés en 2022 par le Prix Lean & Green décerné par GS1.
Gestion de l'Environnement ISO14001
Introduction d'un système de gestion de l'environnement conforme à la norme ISO 14001 en 2022 avec pour objectif une certification d'ici 2024.
Investissements Permanents dans une Production plus Durable
Cela comprend des mesures telles que l'optimisation des systèmes d'air comprimé pour réduire la consommation d'électricité, entre autres, en utilisant de nouveaux compresseurs très énergétiques avec récupération de chaleur. Nous évaluons également actuellement des alternatives à la Postcombustion Thermique (TNV) dans le but de réduire la consommation de gaz de 50 %.
Biodiversité
Colonies d'Abeilles
Nous entretenons et maintenons nos propres colonies d'abeilles sur notre site à Großostheim.
Espaces Verts
En collaboration avec des experts, nous avons créé des prairies fleuries distinctes à Großostheim pour promouvoir la biodiversité dans notre environnement.
Hôtels à Insectes
Nous travaillons à la mise en place de nos propres hôtels à insectes sur notre site d'entreprise, offrant ainsi un refuge à de nombreux animaux.
Zéro Déforestation
Nous n'utilisons aucune huile de palme dans nos produits, et grâce à l'approvisionnement principalement local en matières premières animales, nous évitons l'abattage de précieuses forêts tropicales.
Naturalité et Emballages Durables
Naturalité
- L'ensemble de notre gamme de produits est à 100% sans huile de palme.
- Nos produits sont, à quelques exceptions près, dépourvus d'additifs soumis à une obligation d'étiquetage (les exceptions concernent des ingrédients traditionnels tels que le jambon en raison du sel de saumure).
- Notre principe est : Aussi local que possible, afin d'éviter de longs trajets de transport. Ainsi, nous obtenons 100% de notre viande de bœuf et de porc au sein de l'UE.
Emballages Durables
100% de nos emballages sont recyclables, car nous utilisons exclusivement des matériaux monomatériau. De plus, les cartons utilisés dans nos installations de production sont en matériau recyclé.
Pour en savoir plus ici.
Protection des Animaux
Abattoirs
- Dans tous* les abattoirs de Vion (notre société mère), un système de caméras est utilisé pour surveiller tous les processus avec les animaux vivants. De plus, ce système de surveillance par caméra est complété par l'intelligence artificielle.
- Lors de projets de rénovation et de formation du personnel, Vion utilise entre autres des technologies innovantes, telles que les lunettes de réalité virtuelle pour les vaches (VR-Kuhbrille) : cela contribue à ce que l'environnement soit perçu du point de vue de l'animal.
*À l'exception de Furth im Wald en raison de préoccupations en matière de protection des données par les autorités.
Transport des Animaux
- Réseau décentralisé d'abattoirs optimisés en termes de taille
- 89% / 95% des transports d'animaux (bovins/porcins) peuvent être limités à au maximum 200 km, ce qui correspond à une durée de transport maximale de 4 heures
- Mesures lors du transport des animaux pendant les périodes de chaleur (>27 °C), telles que la réduction de la densité d'occupation et moins de transports d'animaux par temps chaud
- Formations régulières des entreprises de transport en matière de protection des animaux
- À chaque déchargement des animaux, des contrôles de transport standardisés sont effectués
Protection des Animaux en Agriculture Biologique
- Élevage respectueux des animaux, comprenant des critères tels que plus d'espace pour les animaux, un accès à l'extérieur, et bien d'autres.
- Agriculture durable et aliments pour animaux grâce, entre autres, à l'abandon des pesticides chimiques, à la non-utilisation de la génétique, et à un équilibre entre les surfaces de pâturage et le nombre d'animaux détenus.
- Utilisation strictement limitée et contrôlée des médicaments grâce à des systèmes d'élevage adaptés et à des directives plus strictes.
- Protection de l'eau et du climat conformément aux réglementations biologiques de l'UE dans les exploitations agricoles participantes.
La Voie Verte
Nous nous approvisionnons en viande bovine bio auprès de l'Allgäuhof.
Nous obtenons notre viande de porc bio auprès de notre partenaire Der Grüne Weg, l'un des plus grands producteurs de viande bio en Europe.
- Depuis 1981, Der Grüne Weg travaille en étroite collaboration avec les meilleurs éleveurs biologiques des Pays-Bas.
- L'objectif commun est de garantir une vie décente aux animaux, un prix équitable pour les agriculteurs et la production d'une viande excellente de la meilleure qualité possible pour le client.
- Les relations sont personnelles et la collaboration est basée sur la confiance.
