INZICHT MET VISIE

VERANTWOORDELIJKHEID VOOR HET PRODUCT EN DE SECTOR

Maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO) is voor ons geen loze kreet, maar onlosmakelijk verbonden met een transparante en duurzame manier van werken. Zoals de term al impliceert, willen wij op een maatschappelijk verantwoorde manier ondernemen; een thema waar we ons al langer mee bezighouden.

Pionier op het gebied van transparantie

Samen met ons moederbedrijf VION hebben we als een van de eerste bedrijven in de vleesindustrie een traject in gang gezet om meer transparantie te bieden op het gebied van productie en verwerking. Dit begon met de publicatie van officiële veterinaire rapporten (2014) en werd gevolgd door het opzetten van een gedetailleerde, informatieve Transparantiewebsite (2016). Op deze website geven we eerlijke achtergrondinformatie met video’s, foto’s en tekst, brengen we onze productieprocessen in beeld en leggen we verantwoording af voor de kwaliteit van onze producten, van veehouderij tot slacht.

Wist u dat…

we bijna alle delen van de dieren die we slachten ook verwerken? ‘From nose to tail’ is ons motto, waarmee we ons respect voor het dier tonen.

Uw vertrouwen - ons hoogste goed

Met deze informatie laten we zien welke maatregelen wij treffen om de hoogst mogelijke productveiligheid te bereiken, zodat u kunt vertrouwen op SALOMON FoodWorld®. Daarnaast geven wij u als restaurant-ondernemer ook graag argumenten mee waarmee u uw aanbod nog overtuigender bij uw gasten onder de aandacht kunt brengen.

Duurzaamheid in al haar facetten

Voor VION en SALOMON FoodWorld® betekent MVO veel meer dan alleen maar een verantwoorde en transparante productie- en toeleveringsketen en de hoogst mogelijke voedselveiligheid. Duurzaamheid betekent dat we ook in de toekomst aandacht houden voor het milieu en ontwikkelingen in de sector. Het MVO-verslag van VION (link) geeft bijvoorbeeld informatie over:

  • onze strategieën voor afgestemde veehouderij en slacht per diersoort (zie boven)

  • onze maatregelen om grondstoffen te besparen bij de productie (bijv. het verbruik van elektriciteit, water, en het verminderen van verpakkingsafval)

  • hoe we jong talent in de sector koesteren (bijv. door ze het juiste opleidingsprogramma aan te bieden).

Onze eigen milieurichtlijnen

Uiteraard past SALOMON FoodWorld® ook eigen strategieën toe op het gebied van duurzaamheid, onafhankelijk van ons moederbedrijf. Wij vinden het erg belangrijk om u te kunnen garanderen dat...

  • al onze merken 100% vrij zijn van palmolie;
  • 94% van ons assortiment geen voedseladditieven bevat die op het etiket moeten worden vermeld;
  • 90% van onze kartonnen verpakkingen zijn gemaakt van FSC-gecertificeerd, milieuvriendelijk materiaal;
  • wij in de productie tot 2025 13% elektriciteit en 75% warmte besparen;
  • wij voortdurend werken aan het reduceren van de hoeveelheid verpakkingsafval, bijvoorbeeld door middel van
    hergebruik, het terugdringen van materiaalgebruik en het zoeken naar nieuwe, duurzame alternatieven;
  • wij continu onze milieurichtlijnen aanscherpen.

Contact

Heeft u vragen over het assortiment of heeft u hulp nodig?