Preparación
¿Puedo dejar la hamburguesa poco hecha o en su punto?
Basamos nuestras indicaciones estrictamente en la normativa legal, que establece que los artículos deben servirse completamente cocinados al comensal. Formulamos nuestras instrucciones de preparación de la forma correspondiente y recomendamos que los productos se cocinen bien.
Advertencia: En el caso de productos que se sirvan al consumidor sin cocinarse por completo, se requieren controles microbiológicos adicionales.
¿Se pueden preparar los productos en electrodomésticos del hogar como, por ejemplo, un horno «normal»?
Como especialistas en restauración, desarrollamos nuestros productos para electrodomésticos profesionales. Para todos los tipos de platos habituales, encontrarás las recomendaciones de preparación en el envase o en el pasaporte del producto. Para la preparación de los productos en electrodomésticos del hogar no podemos ofrecer ninguna recomendación de preparación debido a las fuertes variaciones en lo que respecta a la potencia. No obstante, en principio, los productos también se podrían preparar en estos electrodomésticos.
Ingredientes y declaración
¿Qué significa el símbolo de OK en el envase o en el pasaporte del producto?
El producto no contiene aditivos que se tengan que identificar en el menú o en la carta. Atención: ¡Aquí no se incluyen los alérgenos! ¡Estos deben indicarse!
¿Cuál es la diferencia entre el término Hamburger y Burger aunque en español hablemos por lo general de hamburguesas?
Las hamburger tienen una composición determinada. De hecho, por ejemplo, en el código alimentario alemán la definen de la siguiente forma: el pan de una hamburguesa (hamburger) debe rellenarse de carne de ternera únicamente, que, además, solo se puede sazonar con sal y especias.
Por su parte, una burger u otras denominaciones van más allá de esta definición y pueden incluir carne de otras especies de animales u otros ingredientes como pan rallado, cebolla, huevo o ingredientes de origen vegetal.
¿Dónde encuentro las indicaciones sobre alérgenos y el conjunto de ingredientes (especificaciones de los productos)?
La información sobre los ingredientes y alérgenos se encuentra directamente en los envases de los productos o en cada producto del apartado de Surtido de nuestra página web desde el que te puedes descargar un pasaporte del producto correspondiente.
Almacenamiento y seguridad de los productos
¿Cuánto tiempo duran las salsas una vez abiertas?
Las salsas deben conservarse en el frigorífico una vez abiertas y consumirse en pocos días.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el Avocado Dip descongelado en el frigorífico?
Tras descongelarse, puede conservarse sin abrir en el frigorífico a 7 °C durante 3 días. Tras descongelarse, puede conservarse abierto en el frigorífico a 7 °C durante 1 día. Una vez que se haya descongelado, no se puede volver a congelar.